健康調理のコツ
ソースの黒妊娠中の人がナトリウム排出を助けます。
カロリー
28kcal
炭水化物
3.82g
たんぱく質
0.69g
脂質
1.19g
ナトリウム
4.9mg
材料
その他の材料
黒ごまマヨネーズ酢
黒ごま 30g, レンコン 80g, レモン 20g, マヨネーズ 15g, ヨーグルト 15g, 酢 5g
栄養情報
主材料各100gあたりレンコン
- ビタミンCが豊富です (28mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (3.3g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
レモン
- ビタミンCが豊富です (52mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
れんこんは水洗いした後、皮をむく。
🍳使用する材料(1)
🪵レンコン(80g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
れんこんをスライスする。
🍳使用する材料(1)
🪵レンコン(80g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
水に酢を加えて沸いたられんこんを茹でる。
🍳使用する材料(2)
🪵レンコン(80g)💧 湯通しする
🍶酢(5g)💧 湯通しする
🔍STEP 04
レモン汁を絞る。
🍳使用する材料(1)
🍋レモン(20g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 05
黒ごま、マヨネーズ、プレーンヨーグルトをミキサーにかけて黒ごまソースを作る。
🍳使用する材料(3)
🥣ヨーグルト(15g)🥗 和える
🌾黒ごま(30g)🥗 和える
🧴マヨネーズ(15g)🥗 和える
🔍STEP 06
れんこんに黒ごまソースを添えて盛り付ける。
🍳使用する材料(1)
🪵レンコン(80g)🍽️ 盛り付け