健康調理のコツ
伝統的な方法は、ジャガイモを煮て潰して疲労を使用します。
カロリー
156kcal
炭水化物
19.9g
たんぱく質
7.8g
脂質
4.8g
ナトリウム
213mg
材料
主材料
その他の材料
バターカレー粉
刻みタマネギ 15g, ニンニク（みじん切り） 2g, 生姜（みじん切り） 1g, 刻み青唐辛子 1g, 刻みエビ 25g, バター 1g, レモン果汁 1g, 魚だし汁 3g, カレー粉 2g, トマトペースト 3g, 卵水 5g, 春巻き 20g, オリーブオイル 1g
栄養情報
主材料各100gあたり刻みタマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ニンニク（みじん切り）
- 食物繊維が豊富です (3.8g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- カリウムが豊富です (530mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
生姜（みじん切り）
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- カリウムが豊富です (340mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
玉ねぎ、にんにく、しょうが、唐辛子、えびを細かく刻む。
🍳使用する材料(6)
🧅刻みタマネギ(15g)🔪 下ごしらえ
🧄ニンニク（みじん切り）(2g)🔪 下ごしらえ
🫚生姜（みじん切り）(1g)🔪 下ごしらえ
🌶️刻み青唐辛子(1g)🔪 下ごしらえ
🦐刻みエビ(25g)🔪 下ごしらえ
🍋レモン果汁(1g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
バターを引いたフライパンに玉ねぎ、しょうが、にんにく、唐辛子、カレー粉の順に炒める。
🍳使用する材料(6)
🧅刻みタマネギ(15g)🥘 炒める
🧄ニンニク（みじん切り）(2g)🥘 炒める
🫚生姜（みじん切り）(1g)🥘 炒める
🌶️刻み青唐辛子(1g)🥘 炒める
🧈バター(1g)🥘 炒める
🍛カレー粉(2g)🥘 炒める
🔍STEP 03
2にトマトペースト、レモン汁、えびを加えて炒める。
🍳使用する材料(2)
🦐刻みエビ(25g)🥘 炒める
🍅トマトペースト(3g)🥘 炒める
🔍STEP 04
3にだしを少し注ぎ、弱火で煮て水分を飛ばした後、ボウルに移して冷ます。
🍳使用する材料(1)
🐟魚だし汁(3g)🍲 煮る
🔍STEP 05
春巻きの皮に4を適量のせ、端に水溶き小麦粉(または卵液)を塗って貼り合わせて仕上げる。
🍳使用する材料(2)
🥚卵水(5g)➕ 加える
春巻き(20g)➕ 加える
🔍STEP 06
表面にオリーブオイルを少し塗ってオーブン天板にのせ、170℃のオーブンでカリッと焼く。
🍳使用する材料(1)
オリーブオイル(1g)🍞 オーブンで焼く