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その他·その他·1人前 (約100g)

減塩・ヘルシー
健康調理のコツ

ナッツを焼くときに生じるナッツの甘みと香ばしさを利用したパンです。

カロリー

353kcal

炭水化物

44.89g

たんぱく質

12.56g

脂質

13.64g

ナトリウム

5.64mg

材料

主材料

薄力粉ローストパウダーイースト卵アーモンドひまわりの種かぼちゃの種レーズン牛乳スライスアーモンド

その他の材料

塩バター

(生地材料) 強力粉60g, 薄力粉 30g, ローストパウダー 150g, イースト 4g, 塩 5g, 卵 50g(1個) , バター 30g, アーモンド20g, ひまわりの種 30g, かぼちゃの種 10g, レーズン 20g (アーモンド牛乳) アーモンド 30g, 牛乳 180g (トッピング) バター10g, スライスアーモンド10g, ローストパウダー10g

栄養情報

主材料各100gあたり

卵

  • タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
  • ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします

アーモンド

  • ビタミンB2が豊富です (1.4mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
  • カルシウムが豊富です (340mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です

牛乳

  • カルシウムが豊富です (120mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です

出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。

調理手順

ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。

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STEP 01 / 06
17%
と step 1🔍
STEP 01

(アーモンドミルク)ミキサーにアーモンドと牛乳を入れてアーモンドミルクを作る。

🍳使用する材料(2)
🥜アーモンド(20g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🥛牛乳(180g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
⏱️ 待機中の材料:塩
と step 2🔍
STEP 02

小麦粉、ミスッカル(穀物粉)、イースト、塩、卵、アーモンドミルクを入れて手でこね、アーモンド、ひまわりの種、かぼちゃの種を入れてこねる。

🍳使用する材料(7)
🌾薄力粉(30g)👐 こねる
ローストパウダー(10g)👐 こねる
イースト(4g)👐 こねる
🥚卵(50g(1개))👐 こねる
ひまわりの種(30g)👐 こねる
🎃かぼちゃの種(10g)👐 こねる
🧂塩(5g)🧂 味を調える
と step 3🔍
STEP 03

②が一つにまとまったら無塩バターを加えてこね、最後にレーズンを加えて混ぜる。

🍳使用する材料(2)
🍇レーズン(20g)👐 こねる
🧈バター(30g)👐 こねる
と step 4🔍
STEP 04

"크기가 2.5배가 될 때까지 1차 발효하고 반죽을 접어 공기를 빼고 3등분으로 나눠 둥글리기 후 10분 정도 중간 발효한다. ★반죽이 달라붙으면 덧가루를 뿌리면서 작업하면 수월해요."

🍳使用する材料(1)
🌾薄力粉(30g)😴 寝かせる
と step 5🔍
STEP 05

発酵が終わったら再び丸め、生地のなめらかな面が上になるよう天板に並べた後40~50分二次発酵させる。

と step 6🔍
STEP 06

"180℃ 오븐에서 20~25분 동안 구워서 완성시킨 뒤 위에 버터를 바르고 아몬드 슬라이스와 미숫가루로 토핑한다. ★ 버터는 살짝 녹여 사용하세요."

🍳使用する材料(3)
🌾薄力粉(30g)🍞 オーブンで焼く
ローストパウダー(10g)🌿 飾り付け
🥜スライスアーモンド(10g)🌿 飾り付け