健康調理のコツ
焼肉を身につけるとき、中火から煮てこそ中までまんべんなく熟す。 ワカサギ肉をサンドイッチの中に入れて食べても美味しい。
カロリー
197kcal
炭水化物
5.3g
たんぱく質
13.4g
脂質
13.4g
ナトリウム
237.6mg
材料
主材料
牛肉ヒメニラ（野蒜）
その他の材料
醤油砂糖みじん切りタマネギみじん切りニンニクコショウ
主材料: 牛肉 60, ヒメニラ（野蒜） 5, オリーブオイル 5 調味料ソース: 醤油 4, 砂糖 3, みじん切りタマネギ 15, みじん切りニンニク 2, コショウ 0.01
アメリカでの食材の探し方
- 醤油スーパーの醤油で十分です。減塩醤油は1:1で置き換えられます。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
あさつきを3cmの長さに切る。
🍳使用する材料(1)
🌿ヒメニラ（野蒜）(5)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
薬味だれを加えて中火で炒め合わせる。
🍳使用する材料(5)
🍶醤油(4)🥗 和える
🍯砂糖(3)🥗 和える
🧅みじん切りタマネギ(15)🥗 和える
🧄みじん切りニンニク(2)🥗 和える
🧂コショウ(0.01)🥗 和える
🔍STEP 03
牛肉にヒメニラと合わせ調味料を加え、味がなじむようによくもみ込む。
🍳使用する材料(2)
🥩牛肉(60)🍶 漬け込む
🌿ヒメニラ（野蒜）(5)🍶 漬け込む
🔍STEP 04
油を引いたフライパンに味付けした肉を一つずつちぎって形を整える。
🍳使用する材料(1)
🥩牛肉(60)🍳 焼く
🔍STEP 05
まとめた肉は両面均一に焼く。
🍳使用する材料(1)
🥩牛肉(60)🍳 焼く
🔍STEP 06
器に盛って仕上げる。