健康調理のコツ
スイカは形枠を利用してきれいな形を作ろう。
カロリー
126kcal
炭水化物
28.3g
たんぱく質
3.4g
脂質
0.7g
ナトリウム
2mg
材料
主材料
その他の材料
水砂糖
もち米粉 12g, 水 8g, スイカ 180g, 赤豆 5g, 砂糖 5g
アメリカでの食材の探し方
- もち米粉もち米粉はアジア系マーケットや製菓コーナーで「sweet rice flour」「glutinous rice flour」として。普通の米粉とは別物です。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
もち米粉に熱湯を加えて湯捏ねをする。
🍳使用する材料(2)
🍚もち米粉(12g)👐 こねる
水(8g)🧂 味を調える
🔍STEP 02
もち米生地を丸く成形する。
🍳使用する材料(2)
🍚もち米粉(12g)🔪 下ごしらえ
水(8g)進行中
🔍STEP 03
もち米団子を熱湯で茹でた後、冷たく冷やす。
🍳使用する材料(2)
🍚もち米粉(12g)🍲 煮る
水(8g)🍲 煮る
🔍STEP 04
すいかは種を取り除いた後、細かくすりつぶして冷たく冷やす。
🍳使用する材料(1)
🍉スイカ(180g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 05
器に3と4を入れる。
🍳使用する材料(2)
🍚もち米粉(12g)🍽️ 盛り付け
🍉スイカ(180g)🍽️ 盛り付け
🔍STEP 06
お好みで小豆を茹でて砂糖で煮詰めて加える。
🍳使用する材料(2)
赤豆(5g)🍲 煮る
🍯砂糖(5g)🍲 煮る