健康調理のコツ
カボチャ自体が味があり、塩を入れずに前を焼いても淡白だ。
カロリー
310kcal
炭水化物
46.1g
たんぱく質
6.7g
脂質
10.7g
ナトリウム
77mg
材料
主材料
その他の材料
小麦粉塩サラダ油水
カボチャ 50g, 小麦粉 50g, 塩 0.2g, サラダ油 10g, 水 10g
アメリカでの食材の探し方
- カボチャカボチャは「kabocha squash」としてほとんどのスーパーに(特に秋)。バターナッツは水分が多く甘めですが使えます。
栄養情報
主材料各100gあたりカボチャ
- ビタミンAが豊富です (310μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
かぼちゃは皮をむいて中身はそのままにし種だけ取り除く。
🍳使用する材料(1)
🎃カボチャ(50g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
果肉はスプーンでくり抜いてみじん切りにする。
🍳使用する材料(1)
🎃カボチャ(50g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
残りの部分は千切りにして2~3回刻んだ後塩を少し加えて軽く漬ける。
🍳使用する材料(2)
🎃カボチャ(50g)🍶 漬け込む
🧂塩(0.2g)🍶 漬け込む
🔍STEP 04
ズッキーニから水分が出てきたら小麦粉を加え、固めの生地にこねる。
🍳使用する材料(2)
🎃カボチャ(50g)🥗 和える
🌾小麦粉(50g)🥗 和える
🔍STEP 05
フライパンが温まったらサラダ油を引き、スプーン1杯ずつ流し入れて薄く広げて焼く。
🍳使用する材料(3)
🎃カボチャ(50g)🍳 焼く
🫒サラダ油(10g)🍳 焼く
水(10g)🍳 焼く
🔍STEP 06
両面をこんがり焼いて器に盛り付けて仕上げる。