건강 조리 팁
볶은 현미의 고소함과 건조 체리의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
칼로리
115kcal
탄수화물
20.6g
단백질
2.2g
지방
2.7g
나트륨
32.8mg
재료
부재료
꿀브로콜리라이스페이퍼건조체리
검은콩두유 50g, 꿀 15g, 딸기 20g, 블루베리 20g 저지방우유 50g, 볶은현미 20g, 바나나 50g 고명 : 브로콜리 15g, 라이스페이퍼 1장, 건조체리 15g
영양 정보
주재료 100g 기준딸기
- 비타민C가 풍부해요 (63mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
블루베리
- 식이섬유가 풍부해요 (3g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
바나나
- 당류가 들어있어요 (14g) — 활동에 필요한 에너지원이 돼요
- 칼륨이 풍부해요 (360mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
브로콜리는 먹기 좋게 잘라서 데쳐준다.
🍳사용하는 재료(1)
🥦브로콜리(15g)💧 데치기
⏱️ 대기 중인 재료:꿀
🔍STEP 02
건조체리는 손질해 씨를 제거하고 송송 다져서 먹기 좋게 잘라준다.
🍳사용하는 재료(1)
건조체리(15g)🔪 손질
⏱️ 대기 중인 재료:꿀
🔍STEP 03
라이스페이퍼를 뜨거운 물에 데쳐내 체리를 말아 체리 만두를 만든다.
🍳사용하는 재료(2)
라이스페이퍼(1장)💧 데치기
건조체리(15g)➕ 넣기
⏱️ 대기 중인 재료:꿀
🔍STEP 04
만들어진 체리 만두를 팬에 살짝 구워서 라이스페이퍼를 고소하게 만든다.
🍳사용하는 재료(1)
라이스페이퍼(1장)🍳 부치기
⏱️ 대기 중인 재료:꿀
🔍STEP 05
블루베리, 딸기, 바나나, 검은콩두유와 우유를 한데 섞어 믹서에 갈아준다.
🍳사용하는 재료(6)
🫘검은콩두유(50g)🥣 으깨기·갈기
🍓딸기(20g)🥣 으깨기·갈기
🫐블루베리(20g)🥣 으깨기·갈기
🥛저지방우유(50g)🥣 으깨기·갈기
🍌바나나(50g)🥣 으깨기·갈기
🍯꿀(15g)🥗 버무리기
🔍STEP 06
갈아둔 스프를 담고 브로콜리와 체리 만두를 올리고 먹기 전에 볶은 현미를 올려준다.
🍳사용하는 재료(3)
🍚볶은현미(20g)🌿 고명 올리기
🥦브로콜리(15g)🌿 고명 올리기
라이스페이퍼(1장)🌿 고명 올리기