건강 조리 팁
홍시를 얼려두었다 음료나 샐러드 소스 등으로 사용하면 좋다.
칼로리
173kcal
탄수화물
38.1g
단백질
1.56g
지방
3.44g
나트륨
3.1mg
재료
주재료
부재료
꿀물
얼린 홍시 70g, 곶감 30g, 호두 10g, 꿀 20g, 물 70g
영양 정보
주재료 100g 기준호두
- 식이섬유가 풍부해요 (7.5g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 단백질이 풍부해요 (15g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
홍시의 껍질을 벗긴다.
🍳사용하는 재료(1)
🍊얼린 홍시(70g)🔪 손질
⏱️ 대기 중인 재료:물
🔍STEP 02
껍질 벗긴 홍시에 꿀과 물을 넣어 믹서에 간다.
🍳사용하는 재료(3)
🍊얼린 홍시(70g)🥣 으깨기·갈기
🍯꿀(20g)🥗 버무리기
물(70g)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 03
곶감을 갈라 씨를 뺀다.
🍳사용하는 재료(1)
🍊곶감(30g)🔪 손질
🔍STEP 04
씨를 빼낸 곶감에 호두를 넣어 만다.
🍳사용하는 재료(2)
🍊곶감(30g)➕ 넣기
🥜호두(10g)➕ 넣기
🔍STEP 05
곶감말이를 0.5cm 두게로 썬다.
🍳사용하는 재료(1)
🍊곶감(30g)🔪 손질
🔍STEP 06
홍시 간 것에 곶감말이를 띄워 낸다.
🍳사용하는 재료(2)
🍊얼린 홍시(70g)🍽️ 담아내기
🍊곶감(30g)🍽️ 담아내기