건강 조리 팁
•버터의 고소한 향과 불향을 더해 나트륨이 적어도 맛있게 먹을 수 있어요.
칼로리
131kcal
탄수화물
5.7g
단백질
4.1g
지방
10.2g
나트륨
5.3mg
재료
부재료
무염버터소금
•필수재료 : 브로콜리 70g, 아몬드슬라이스 5g, 캐슈넛 10g •양념 : 무염버터 10g, 소금 0.3g
영양 정보
주재료 100g 기준브로콜리
- 비타민C가 풍부해요 (29mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
끓는 물에 한 입 크기로 썬 브로콜리를 데친다.
🍳사용하는 재료(1)
🥦브로콜리(70g)💧 데치기
🔍STEP 02
팬에 아몬드슬라이스, 캐슈넛을 굽는다.
🍳사용하는 재료(2)
🥜아몬드슬라이스(5g)🍳 부치기
캐슈넛(10g)🍳 부치기
🔍STEP 03
팬에 무염버터를 녹인다.
🍳사용하는 재료(1)
🥗무염버터(10g)🍳 부치기
🔍STEP 04
버터가 녹으면 브로콜리를 넣어 불향이 나도록 볶는다.
🍳사용하는 재료(1)
🥦브로콜리(70g)🥘 볶기
🔍STEP 05
구운 견과류를 넣어 볶다가 소금으로 간한다.
🍳사용하는 재료(3)
🥜아몬드슬라이스(5g)🥘 볶기
캐슈넛(10g)🥘 볶기
🧂소금(0.3g)🥘 볶기
🔍STEP 06
그릇에 담아 마무리한다.