건강 조리 팁
검은깨 간 것을 체에 걸러내면 더 고운 죽을 만들 수 있다.
칼로리
164kcal
탄수화물
23.6g
단백질
7.1g
지방
4.8g
나트륨
2mg
재료
주재료
부재료
물소금
불린 쌀 30g, 으깬 두부 35g, 검은 깨 5g, 물 90g, 소금적당량
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
쌀을 씻어 불린 뒤 믹서나 절구에 넣고 곱게 간다.
🍳사용하는 재료(1)
🍚불린 쌀(30g)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 02
두부를 곱게 으깬다.
🍳사용하는 재료(1)
🍲으깬 두부(35g)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 03
검은깨를 물에 넣어 돌맹이가 없도록 거른다.
🍳사용하는 재료(1)
검은 깨(5g)🔪 손질
🔍STEP 04
3의 물기를 빼고 볶은 뒤 동량의 물을 넣고 곱게 간다.
🍳사용하는 재료(1)
검은 깨(5g)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 05
냄비에 쌀과 두부, 적당량의 물을 넣고 센불에서 끓인다.
🍳사용하는 재료(3)
🍚불린 쌀(30g)🍲 끓이기
🍲으깬 두부(35g)🍲 끓이기
물(90g)🍲 끓이기
🔍STEP 06
불을 줄여 쌀이 퍼지면 2의 검은깨를 넣고 더 끓여 소금으로 간한다.
🍳사용하는 재료(2)
검은 깨(5g)➕ 넣기
🧂소금(적당량)🧂 간 맞추기