건강 조리 팁
오미자는 실온에서 우리는 것이 좋으며 유리나 사기그릇에서 우려낸다.
칼로리
70kcal
탄수화물
18.3g
단백질
1.1g
지방
0.6g
나트륨
5mg
재료
주재료
부재료
물꿀
냉동홍시 70g, 오미자 5g, 물 35g, 레몬즙 4g, 꿀 5g, 민트 1g
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
냉동 홍시의 껍질을 벗기고 씨를 뺀다.
🍳사용하는 재료(1)
🍊냉동홍시(70g)🔪 손질
⏱️ 대기 중인 재료:물
🔍STEP 02
1을 잘게 자른다.
🍳사용하는 재료(1)
🍊냉동홍시(70g)🔪 손질
⏱️ 대기 중인 재료:물
🔍STEP 03
오미자를 7배의 물에 8시간 이상 우려 맛과 색이 우러나오도록 한다.
🍳사용하는 재료(2)
오미자(5g)🍶 재우기
물(35g)🍲 끓이기
🔍STEP 04
믹서에 홍시, 오미자물, 꿀, 레몬즙을 넣어 함께 갈아준다.
🍳사용하는 재료(5)
🍊냉동홍시(70g)🥣 으깨기·갈기
오미자(5g)🥣 으깨기·갈기
🍋레몬즙(4g)🥗 버무리기
물(35g)🥣 으깨기·갈기
🍯꿀(5g)🥗 버무리기
🔍STEP 05
4를 컵에 담는다.
🔍STEP 06
민트로 장식한다.
🍳사용하는 재료(1)
민트(1g)🌿 고명 올리기