건강 조리 팁
초간장 대신 딸기잼으로 소스를 대체했어요.
칼로리
591kcal
탄수화물
39.6g
단백질
17g
지방
40.6g
나트륨
135.9mg
재료
부재료
밀가루물식용유
오징어 35g, 밀가루 70g, 물 50g, 계란 32.5g 후추 0.1g, 식용유 500g, 딸기쨈 5g
영양 정보
주재료 100g 기준오징어
- 비타민D가 풍부해요 (6μg) — 칼슘 흡수를 도와 뼈 건강에 관여해요
- 단백질이 풍부해요 (19g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
계란
- 단백질이 풍부해요 (13g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.32mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
오징어를 먹기 좋은 크기로 썬다.
🍳사용하는 재료(1)
🦑오징어(35g)🔪 손질
🔍STEP 02
오징어를 살짝 데친 후 물기를 제거한다.
🍳사용하는 재료(1)
🦑오징어(35g)💧 데치기
🔍STEP 03
밀가루에 물, 계란, 후추를 넣어 튀김반죽을 만든다.
🍳사용하는 재료(3)
🥚계란(32.5g 후추 0.1g)🥗 버무리기
🌾밀가루(70g)🥗 버무리기
물(50g)🥗 버무리기
🔍STEP 04
오징어에 튀김 반죽을 묻혀 식용유에 튀긴다.
🍳사용하는 재료(2)
🦑오징어(35g)🍤 튀기기
🫒식용유(500g)🍤 튀기기
🔍STEP 05
키친타올에 올려 기름을 제거한다.
🍳사용하는 재료(1)
🦑오징어(35g)🔪 손질
🔍STEP 06
딸기잼과 같이 곁들여 낸다.
🍳사용하는 재료(1)
🍓딸기쨈(5g)🌿 고명 올리기