건강 조리 팁
연령이 높아지면서 수삼이나 당근을 굵게 갈거나 얇게 잘라서 정과를 한다.
칼로리
110kcal
탄수화물
28.3g
단백질
2.1g
지방
0.2g
나트륨
23mg
재료
부재료
꿀물
당근 50g, 수삼 30g, 꿀 20g, 물 10g, 계피가루 2g
영양 정보
주재료 100g 기준당근
- 비타민A가 풍부해요 (460μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
수삼
- 철분이 풍부해요 (4.6mg) — 혈액이 산소를 나르는 데 쓰여요
- 칼슘이 풍부해요 (84mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
당근과 수삼을 깨끗하게 씻는다.
🍳사용하는 재료(2)
🥕당근(50g)🔪 손질
수삼(30g)🔪 손질
⏱️ 대기 중인 재료:물
🔍STEP 02
1을 믹서에 넣고 곱게 간다.
🍳사용하는 재료(2)
🥕당근(50g)🥣 으깨기·갈기
수삼(30g)🥣 으깨기·갈기
⏱️ 대기 중인 재료:물
🔍STEP 03
냄비에 2를 붓고 꿀을 넣어 졸인다.
🍳사용하는 재료(4)
🥕당근(50g)🔽 졸이기
수삼(30g)🔽 졸이기
🍯꿀(20g)🔽 졸이기
물(10g)🍲 끓이기
🔍STEP 04
계피가루를 섞는다.
🍳사용하는 재료(2)
🥕당근(50g)🥗 버무리기
계피가루(2g)🥗 버무리기
🔍STEP 05
빵이나 크래커를 준비한다.
🔍STEP 06
5의 위에 수삼 당근 정과를 올린다.
🍳사용하는 재료(1)
🥕당근(50g)➕ 넣기