건강 조리 팁
밤의 단맛과 우유, 두유의 고소한 맛 때문에 설탕 없이 맛있게 먹을 수 있어요.
칼로리
337kcal
탄수화물
40.5g
단백질
13.9g
지방
13.3g
나트륨
14.1mg
재료
밤(200g), 우유(180g), 두유(20g), 아몬드(3g)
영양 정보
주재료 100g 기준밤
- 식이섬유가 풍부해요 (6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 비타민C가 풍부해요 (19mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
우유
- 칼슘이 풍부해요 (120mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
아몬드
- 비타민B2가 풍부해요 (1.4mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
- 칼슘이 풍부해요 (340mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
밤을 냄비에 푹 삶는다.
🍳사용하는 재료(1)
🌰밤(200g)🍲 끓이기
🔍STEP 02
삶은 밤은 반을 쪼갠 뒤 속을 파낸다.
🍳사용하는 재료(1)
🌰밤(200g)🔪 손질
🔍STEP 03
믹서에 밤, 우유, 두유를 넣고 간다.
🍳사용하는 재료(3)
🌰밤(200g)🥣 으깨기·갈기
🥛우유(180g)🥣 으깨기·갈기
두유(20g)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 04
3번을 체에 걸러 덩어리를 제거한다.
🍳사용하는 재료(1)
🌰밤(200g)💦 물기 빼기
🔍STEP 05
아몬드를 잘게 다진다.
🍳사용하는 재료(1)
🥜아몬드(3g)🔪 손질
🔍STEP 06
4번을 컵에 담고 다진 아몬드를 뿌린다.
🍳사용하는 재료(2)
🌰밤(200g)🍽️ 담아내기
🥜아몬드(3g)🌿 고명 올리기