健康烹饪贴士
用干豆芽制作豆腐酱，可以减少钠含量，而无需额外添加盐。
热量
271kcal
碳水化合物
36.8g
蛋白质
12.9g
脂肪
8g
钠
459.2mg
食材
面包(1个), 黄豆()(50g), 腌白萝卜(20g), 番茄(50g), 新鲜奶酪(20g), 芝麻菜(20g), 橄榄油(20g)
营养成分
以每100克主料为基准番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将豆腐渣短暂焯烫一下，沥干水分。
🍳使用的食材(1)
🫘黄豆()(50g)💧 焯水
🔍STEP 02
将腌萝卜切细，拌入豆腐渣中均匀，制成酱料。
🍳使用的食材(2)
🫘黄豆()(50g)🥗 拌匀
🥗腌白萝卜(20g)🥗 拌匀
🔍STEP 03
将番茄切片并在油锅中煮。
🍳使用的食材(2)
🍅番茄(50g)🍳 煎
橄榄油(20g)🍳 煎
🔍STEP 04
将佛卡夏面包切半，涂上豆腐渣酱。
🍳使用的食材(2)
🍞面包(1개)🔪 处理
🫘黄豆()(50g)➕ 加入
🔍STEP 05
将新鲜奶酪切成圆形，在豆腐渣涂面包上铺上烤番茄，再淋上豆腐渣，装盘。
🍳使用的食材(3)
🫘黄豆()(50g)🍽️ 装盘
🍅番茄(50g)🍽️ 装盘
🧀新鲜奶酪(20g)🍽️ 装盘
🔍STEP 06
将芝麻菜浸泡在冷水中，沥干，放在佛卡夏面包旁边。
🍳使用的食材(1)
芝麻菜(20g)🍽️ 装盘