健康烹饪贴士
吃西瓜时，先将果肉剥去再切片，然后用皮做饭。 - 如果用大火快煎的话，会炸得酥脆，而且可以减少用油。
热量
41kcal
碳水化合物
1.2g
蛋白质
0.6g
脂肪
4g
钠
339.1mg
食材
配料与调料
葡萄籽油盐
西瓜 50g, 青辣椒 15g, 红辣椒 5g, 葡萄籽油 4g, 盐 1g(절일 때 0.5g, 간 맞출 때 0.5g)
营养成分
以每100克主料为基准青辣椒
- 富含维生素C (44mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (4.4g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
红辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
去掉西瓜皮的绿色部分，切成细丝。
🍳使用的食材(1)
🍉西瓜(50g)🔪 处理
🔍STEP 02
切丝的西瓜皮撒上盐，轻轻腌制，挤出水分。
🍳使用的食材(2)
🍉西瓜(50g)🍶 腌制
🧂盐(1g(절일 때 0.5g, 간 맞출 때 0.5g))🍶 腌制
🔍STEP 03
将辣椒纵向切成两半并去除种子。
🍳使用的食材(2)
🌶️青辣椒(15g)🔪 处理
🌶️红辣椒(5g)🔪 处理
🔍STEP 04
将辣椒去籽，粗切丝。
🍳使用的食材(2)
🌶️青辣椒(15g)🔪 处理
🌶️红辣椒(5g)🔪 处理
🔍STEP 05
锅中倒入油，将西瓜皮和辣椒轻轻翻炒。
🍳使用的食材(4)
🍉西瓜(50g)🥘 翻炒
🌶️青辣椒(15g)🥘 翻炒
🌶️红辣椒(5g)🥘 翻炒
🫒葡萄籽油(4g)🥘 翻炒
🔍STEP 06
加盐调味即可完成。
🍳使用的食材(1)
🧂盐(1g(절일 때 0.5g, 간 맞출 때 0.5g))🧂 调味