健康烹饪贴士
•使用甜辣酱减少钠含量。
热量
196kcal
碳水化合物
5.8g
蛋白质
18.9g
脂肪
10.8g
钠
168.8mg
食材
主料
青花鱼菊苣
配料与调料
淀粉粉味噌清酒柚子蜜蒜末青辣椒红辣椒
•主要材料 : 青花鱼(140g), 菊苣(35g), 淀粉粉(10g) •구이소스 : 味噌(5g), 清酒(5g) •곁들임소스 : 柚子蜜(15g), 蒜末(5g), 青辣椒(15g), 红辣椒(20g)
营养成分
以每100克主料为基准菊苣
- 含有钾 (290mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
- 含有天然糖分 (8.7g) — 为身体活动提供能量
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鲭鱼洗净，裹上淀粉。
🍳使用的食材(2)
🐟青花鱼(140g)🔪 处理
🌾淀粉粉(10g)🔪 处理
🔍STEP 02
将日本味噌和米酒混合制成烧烤酱，然后腌制马鲛鱼。
🍳使用的食材(3)
🐟青花鱼(140g)🍶 腌制
🍲味噌(5g)🍶 腌制
🍶清酒(5g)🍶 腌制
🔍STEP 03
将青辣椒、红辣椒切细，菊苣切成适当的块，泡在水里。
🍳使用的食材(3)
菊苣(35g)🔪 处理
🌶️青辣椒(15g)🔪 处理
🌶️红辣椒(20g)🔪 处理
🔍STEP 04
将柚子糖浆、切碎的大蒜和切碎的青/红辣椒混合制成配酱。
🍳使用的食材(4)
柚子蜜(15g)🥗 拌匀
🧄蒜末(5g)🥗 拌匀
🌶️青辣椒(15g)🥗 拌匀
🌶️红辣椒(20g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
烤腌好的西班牙鲭鱼。
🍳使用的食材(1)
🐟青花鱼(140g)🍳 煎
🔍STEP 06
在盘子上放上烤西班牙鲭鱼和菊苣，淋上配菜酱即可完成。
🍳使用的食材(2)
🐟青花鱼(140g)🍽️ 装盘
菊苣(35g)🍽️ 装盘