健康烹饪贴士
• 使用大蒜和胡椒来增强风味并补充乏味的味道。 <br>•使用富含钾的西红柿有助于排泄钠。
热量
427kcal
碳水化合物
85.8g
蛋白质
8.8g
脂肪
5.5g
钠
3.6mg
食材
配料与调料
大蒜橄榄油胡椒欧芹粉
1人份 基准<br> [主料]糙米(60g), 白米(30g), 大蒜(30g), 番茄(60g)<br> [调料] 橄榄油(24g), 胡椒(1g), 欧芹粉(1g)
营养成分
以每100克主料为基准糙米
- 富含膳食纤维 (5.2g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素B3（烟酸） (2.2mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
糙米浸泡1小时，白米浸泡30分钟。
🍳使用的食材(2)
🍚糙米(60g)🔪 处理
🍚白米(30g)🔪 处理
🔍STEP 02
将一半大蒜切成薄片，剩下的保持完整。
🍳使用的食材(1)
🧄大蒜(30g)🔪 处理
🔍STEP 03
将泡好的米和蒜放入锅中加水，大火煮沸，然后转中小火煮15分钟。
🍳使用的食材(3)
🍚糙米(60g)🍲 煮
🍚白米(30g)🍲 煮
🧄大蒜(30g)🍲 煮
🔍STEP 04
转小火，静置，制成蒜米。
🔍STEP 05
将番茄划痕，在热水中短暂烫一下，去皮、去籽，然后切碎。
🍳使用的食材(1)
🍅番茄(60g)💧 焯水
🔍STEP 06
将大蒜米饭装盘，上面放上准备好的番茄，淋上橄榄油、胡椒粉和欧芹粉即可。
🍳使用的食材(4)
🍅番茄(60g)🍽️ 装盘
🫒橄榄油(24g)➕ 加入
🧂胡椒(1g)➕ 加入
🌿欧芹粉(1g)➕ 加入