健康烹饪贴士
•我用柠檬调味来降低钠含量。 •您可以通过吃不加蘸酱的食物来减少钠的摄入量。
热量
281kcal
碳水化合物
2g
蛋白质
24.4g
脂肪
19.5g
钠
74.3mg
食材
主料
猪肉柠檬
配料与调料
大蒜烧酒迷迭香蒜末胡椒粉橄榄油酸奶蜂蜜柠檬汁
•必选 Ingredients : 猪肉(150g), 大蒜(10g), 柠檬(15g) •底味 : 烧酒(10g), 迷迭香(1g), 蒜末(1g), 胡椒粉(1g), 橄榄油(5g) •디핑소스 : 酸奶(10g), 蜂蜜(2g), 柠檬汁(2g)
营养成分
以每100克主料为基准柠檬
- 富含维生素C (52mg) — 抗氧化并促进铁吸收
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将排骨用冷水（5杯）浸泡1小时以上，去除血水。
🍳使用的食材(3)
猪肉(150g)🔪 处理
🍶烧酒(10g)🔪 处理
🧂胡椒粉(1g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 02
将猪排骨一次切一块。
🍳使用的食材(1)
猪肉(150g)🔪 处理
🔍STEP 03
将准备好的排骨调味，加入大蒜和迷迭香，腌制约30分钟。
🍳使用的食材(4)
猪肉(150g)🍶 腌制
🧄大蒜(10g)🍶 腌制
迷迭香(1g)🍶 腌制
🧄蒜末(1g)🍶 腌制
🔍STEP 04
将腌制好的排骨放入预热至190℃的烤箱中烤40分钟，然后翻转，在相同温度下再烤30分钟。
🍳使用的食材(1)
猪肉(150g)🍞 烘烤
🔍STEP 05
做蘸酱。
🍳使用的食材(4)
🫒橄榄油(5g)🥗 拌匀
🥣酸奶(10g)🥗 拌匀
🍯蜂蜜(2g)🥗 拌匀
🍋柠檬汁(2g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将烤好的猪排骨放入碗中，挤上柠檬汁，最后淋上蘸酱。
🍳使用的食材(2)
猪肉(150g)🍽️ 装盘
🍋柠檬(15g)➕ 加入