健康烹饪贴士
排骨用冷水浸泡数次沥干血水即可使用。
热量
311kcal
碳水化合物
13.5g
蛋白质
22.8g
脂肪
18g
钠
352mg
食材
主料
配料与调料
食用油黄糖/红糖蜂蜜盐胡椒
猪肉(바비큐용) 120g [酱汁] 양파작게자른것 20g, 碎大蒜 4g, 食用油 1g, 红酒醋 2g, 黄糖/红糖 2g, 蜂蜜 5g, - 10g, 番茄番茄酱 2g, 芥末 2g, 酱 2g, 케이엔페퍼약간, 盐适量, 胡椒适量
营养成分
以每100克主料为基准碎大蒜
- 富含膳食纤维 (3.8g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含钾 (530mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将酱汁材料放入碗中，搅拌均匀。
🍳使用的食材(11)
🧄碎大蒜(4g)🥗 拌匀
🍶红酒醋(2g)🥗 拌匀
-(10g)🥗 拌匀
🍅番茄番茄酱(2g)🥗 拌匀
芥末(2g)🥗 拌匀
酱(2g)🥗 拌匀
胡椒(약간)🥗 拌匀
🍯黄糖/红糖(2g)🥗 拌匀
🍯蜂蜜(5g)🥗 拌匀
🧂盐(적당량)🥗 拌匀
🧂胡椒(적당량)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 02
将酱汁均匀地刷在排骨上，腌制6小时以上。
🍳使用的食材(1)
🥓猪肉((바비큐용) 120g [소스] 양파작게자른것 20g)🍶 腌制
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 03
将腌制好的排骨用箔纸包裹起来。
🍳使用的食材(1)
🥓猪肉((바비큐용) 120g [소스] 양파작게자른것 20g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 04
3放入烤箱170℃烤30分钟。
🍳使用的食材(2)
🥓猪肉((바비큐용) 120g [소스] 양파작게자른것 20g)🍞 烘烤
🫒食用油(1g)🍳 煎
🔍STEP 05
将烤排骨上的箔纸去掉。
🍳使用的食材(1)
🥓猪肉((바비큐용) 120g [소스] 양파작게자른것 20g)🔪 处理
🔍STEP 06
将5号排骨烤约30分钟，均匀地涂上酱汁，直至变软。
🍳使用的食材(1)
🥓猪肉((바비큐용) 120g [소스] 양파작게자른것 20g)🍞 烘烤