健康烹饪贴士
水精果也可以冷冻并用叉子或勺子刮。
热量
136kcal
碳水化合物
33g
蛋白质
3.6g
脂肪
0g
钠
5mg
食材
主料
配料与调料
水盐
红豆 10g, 糯米粉 15g, 粉 5g, 水 10g, (大米/米饭) 110g, 盐 适量
在美国哪里买这些食材
- 糯米粉糯米粉在亚洲超市和许多烘焙区有售,标为'sweet rice flour'或'glutinous rice flour'。和普通米粉不是一回事。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将红豆彻底洗净，倒入水煮沸，倒掉水，再次倒入冷水煮沸。
🍳使用的食材(2)
红豆(10g)🍲 煮
水(10g)🍲 煮
🔍STEP 02
将煮软的红豆沥干，捣成泥。
🍳使用的食材(2)
红豆(10g)🥣 捣碎/打成泥
水(10g)🍲 煮
🔍STEP 03
将糯米粉分成两份；将艾草粉与一份混合，用热水揉成汤圆，然后在沸水中煮。
🍳使用的食材(3)
🍚糯米粉(15g)👐 揉面
粉(5g)👐 揉面
水(10g)🍲 煮
🔍STEP 04
立即将煮好的饭团浸入冷冰水中冷却。
🍳使用的食材(2)
🍚糯米粉(15g)😴 静置
水(10g)❄️ 放凉
🔍STEP 05
将捣碎的红豆加入锡克耶中，用盐调味，放入碗中，冷冻，每小时用叉子搅拌以融入空气。
🍳使用的食材(3)
红豆(10g)🥗 拌匀
(大米/米饭)(110g)🥗 拌匀
🧂盐(적당량)🥗 拌匀
🔍STEP 06
一旦果子露冻结成柔软的稠度，将其与饭团一起放入准备好的碗中。
🍳使用的食材(2)
🍚糯米粉(15g)🍽️ 装盘
(大米/米饭)(110g)🍽️ 装盘