健康烹饪贴士
年轻的chwinamul使用其茎，而老chwinamul则去除茎，仅使用叶子。
热量
83kcal
碳水化合物
5.5g
蛋白质
3.5g
脂肪
5.7g
钠
256.1mg
食材
主料
紫菀嫩叶去皮苏子粉粉
配料与调料
酱油盐碎大葱蒜末苏子油
紫菀嫩叶 70g, 酱油 1.5g, 盐 0.5g, 碎大葱 2.25g, 蒜末 1g, 苏子油 3g, 去皮苏子粉粉 6g
在美国哪里买这些食材
- 酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将紫菀叶放入沸水中短暂焯一下。
🍳使用的食材(1)
紫菀嫩叶(70g)💧 焯水
🔍STEP 02
用冷水冲洗焯过的紫苑菜。
🍳使用的食材(1)
紫菀嫩叶(70g)🔪 处理
🔍STEP 03
轻轻挤压紫苑绿，除去水分，切成 5 厘米长。
🍳使用的食材(1)
紫菀嫩叶(70g)🔪 处理
🔍STEP 04
将所有剩余成分混合在一起以准备调味酱。
🍳使用的食材(6)
🌾去皮苏子粉粉(6g)🥗 拌匀
🍶酱油(1.5g)🥗 拌匀
🧂盐(0.5g)🥗 拌匀
🥬碎大葱(2.25g)🥗 拌匀
🧄蒜末(1g)🥗 拌匀
🫒苏子油(3g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将紫苑蔬菜放入碗中，与调味酱一起搅拌。
🍳使用的食材(1)
紫菀嫩叶(70g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将拌好的香草放入碗中即可完成。