frijoles negros konjac sopa
Plato principal·Hervir·1 porción
Los frijoles negros contienen muchos pigmentos antocianinas, que son buenos para la recuperación de la visión y tienen propiedades anticancerígenas. Al reemplazar los fideos con konjac, que tiene un alto contenido de sodio, reducimos la ingesta de sodio y calorías, y al agregar semillas de sésamo negro y nueces al caldo de soja, enfatizamos el sabor y el aroma sabrosos en lugar del sabor salado.
Calorías
54kcal
Carbohidratos
4.9g
Proteínas
3.4g
Grasas
2.4g
Sodio
18.5mg
Ingredientes
Principales
Otros
●Ingredientes principales Shirataki Noodles 440g, Black Beans 70g, Roasted Black Sesame 6g(1cdta), Walnut 6g(1granos) ●decoración Pepino 20g(1/8uds), Tomate 50g(1/2uds), Huevo 50g(1uds)
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalWalnut
- Rico en fibra dietética (7.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en proteínas (15g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Remojar los frijoles negros en agua fría durante 1 hora, hervir, quitar las impurezas, licuar con sésamo negro, agua, los frijoles cocidos y las nueces y congelar hasta que estén granizados.
🔍Pelar el pepino en espiral y juliana, cortar el tomate en octavos, hervir y cortar por la mitad el huevo.
🔍Blanquear el shirataki konjac en agua hirviendo, enjuagar con agua fría, colocar en un bol, agregar caldo de soja y cubrir con pepino, tomate y huevo como guarnición para terminar.