Si espolvorea ligeramente sal sobre la caballa y la seca, no tendrá un sabor suave incluso sin condimentos adicionales, y puedes reducir el contenido de sodio usando salsa de limón y cidra en lugar de salsa de soja. Hay.
Calorías
498kcal
Carbohidratos
35g
Proteínas
45.3g
Grasas
19.7g
Sodio
159.9mg
Ingredientes
Principales
Otros
Spanish Mackerel(150g), Sal(0.3g), Starch(20g), Aceite vegetal(10g), - salsa : Jengibre(10g), Mermelada de yuzu(50g), Lemon(20g)
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalLemon
- Rico en vitamina C (52mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Filetear la caballa sin cortarla del todo, espolvorear ligeramente con sal y dejar secar brevemente.
🔍Cubra la caballa española preparada con almidón, cocine a la parrilla en una sartén engrasada y colóquela en un plato.
🔍Corta finamente el jengibre, mézclalo con agua y cuela con papel de filtro para hacer jugo de jengibre.
🔍Agregue el jugo de jengibre preparado al almíbar de cidra y mezcle.
🔍Agregue limón y agua a la olla y cocine a fuego lento.
🔍Agregue ④ al agua con limón hervida y reduzca para hacer la salsa, luego cubra la caballa española plateada con la salsa para terminar.