El uso de yogur reduce el sodio y el sabor a manzana y menta hace que la mousse de mango resalte aún más.
Calorías
333kcal
Carbohidratos
55.6g
Proteínas
7.3g
Grasas
9.1g
Sodio
69.7mg
Ingredientes
Principales
Otros
Mango Puree(50g), Raspberry(10g), Pistachio(30g), Cream Cheese(50g), Yogurt(50g), Fresh Cream(50g), Sheet Gelatin(1hojas), Lemon(1/4uds), Apple Mint(10g), Azúcar(20g)
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalLemon
- Rico en vitamina C (52mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Agregue el puré de mango, el limón y el azúcar a la olla y cocine a fuego lento.
🔍Remojar la gelatina en agua fría, derretir a baño maría, añadir al puré de mango y colocar en un molde.
🔍Montar la nata fresca en frío y mezclar con el yogur.
🔍Mezcle el azúcar y el queso crema con el yogur fresco mezclado con crema.
🔍Agregue la frambuesa y el azúcar a la olla y cocine a fuego lento.
🔍Coloque en un plato la mousse de mango preparada, cubra con salsa de frambuesa, salsa de queso crema y pistacho picado, y decore con manzana y menta.