Ensalada fría de petasita con semillas de perilla

Ensalada fría de petasita con semillas de perilla

Guarnición·Otros·1 porción

Menos de 300 kcalBajo en sodio
Consejo de cocina saludable

El sabor amargo se reducirá si remojas la petasita en suficiente agua. - Si cocina al vapor ligeramente hojas de petasita y las unta con pasta de soja fuerte (consulte pasta de soja fuerte y bibimbap de cebollino) y las come con arroz, el sabor amargo le abrirá el apetito.

Calorías

73kcal

Carbohidratos

4.9g

Proteínas

3.8g

Grasas

4.7g

Sodio

395.8mg

Ingredientes

Principales

Butterbur StemCebollinoPeeled Perilla Seed Powder

Otros

Aceite de perillaSoup Soy SauceChopped Green OnionAjo picadoSal

Ingredientes principales : Butterbur Stem 70g, Aceite de perilla 2g, Cebollino 5g, agua 100g - Condimento : Peeled Perilla Seed Powder 6g, Soup Soy Sauce 3g, Chopped Green Onion 2.5g, Ajo picado 1g, Sal 0.5g

Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.

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Información Nutricional

por 100 g de cada ingrediente principal

Cebollino

  • Rico en vitamina C (30mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
  • Rico en hierro (1.7mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre

Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.

Instrucciones

Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.

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STEP 01 / 06
17%
Ensalada fría de petasita con semillas de perilla step 1🔍
STEP 01

Cortar el tallo de petasita, blanquearlo y pelarlo.

🍳Ingredientes en este paso(1)
Butterbur Stem(70g)💧 Escaldar
⏱️ Ingredientes en espera:Peeled Perilla Seed Powder
Ensalada fría de petasita con semillas de perilla step 2🔍
STEP 02

Remoje el tallo de petasita blanqueado en agua fría durante 1 a 2 horas para eliminar el amargor.

🍳Ingredientes en este paso(2)
Butterbur Stem(70g)🍶 Marinar
🌾Peeled Perilla Seed Powder(6g)🧂 Sazonar
Ensalada fría de petasita con semillas de perilla step 3🔍
STEP 03

Mezcle el tallo de petasita con el condimento.

🍳Ingredientes en este paso(6)
Butterbur Stem(70g)🥗 Mezclar
🥬Cebollino(5g)🥗 Mezclar
🍶Soup Soy Sauce(3g)🥗 Mezclar
🥬Chopped Green Onion(2.5g)🥗 Mezclar
🧄Ajo picado(1g)🥗 Mezclar
🧂Sal(0.5g)🥗 Mezclar
Ensalada fría de petasita con semillas de perilla step 4🔍
STEP 04

Calienta aceite de perilla en una sartén y sofríe el tallo de petasita sazonado.

🍳Ingredientes en este paso(2)
Butterbur Stem(70g)🥘 Saltear
🫒Aceite de perilla(2g)🥘 Saltear
Ensalada fría de petasita con semillas de perilla step 5🔍
STEP 05

Agregue ½ taza de agua y hierva bien hasta que el caldo cubra los ingredientes.

🍳Ingredientes en este paso(1)
Butterbur Stem(70g)🍲 Hervir
Ensalada fría de petasita con semillas de perilla step 6🔍
STEP 06

Enfríe las hojas de petasita terminadas y guárdelas frías en el refrigerador antes de comerlas.

🍳Ingredientes en este paso(1)
Butterbur Stem(70g)😴 Reposar