bajo en sodio Doenjang asado
Guarnición·A la parrilla·1 porción (aprox. 130g)
•El contenido de sodio se redujo mediante el uso de salsa dulce y picante.
Calorías
196kcal
Carbohidratos
5.8g
Proteínas
18.9g
Grasas
10.8g
Sodio
168.8mg
Ingredientes
Principales
Otros
•Ingredientes necesarios : Spanish Mackerel(140g), Chicoria(35g), Starch Powder(10g) •구이소스 : Japanese Miso(5g), sake de cocina(5g) •곁들임소스 : Mermelada de yuzu(15g), Ajo picado(5g), Green Chili(15g), Red Chili(20g)
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalChicoria
- Contiene potasio (290mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
- Contiene azúcares naturales (8.7g) — proporciona energía para las actividades diarias
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Lavar la caballa y rebozar con almidón.
🔍Mezcle miso japonés y vino de arroz para hacer salsa para asar y marinar la caballa española.
🔍Picar finamente el chile verde y el chile rojo, cortar la achicoria en trozos adecuados y remojar en agua.
🔍Mezcle el almíbar de cidra, el ajo picado y el chile verde/rojo picado para hacer la salsa de acompañamiento.
🔍Asa la caballa española marinada.
🔍Cubra un plato con caballa española a la parrilla y achicoria, y rocíe con la salsa para terminar.