•En lugar de pepinillos, agregamos pimiento rojo y pimienta Cheongyang a la salsa tártara para darle un sabor picante y reducir el sodio. •Bajé el sodio usando jugo de limón en lugar de sal.
Calorías
277kcal
Carbohidratos
8g
Proteínas
14.5g
Grasas
20.8g
Sodio
201.2mg
Ingredientes
Principales
Otros
•Ingredientes necesarios : Pollock Fillet(40g), frito en polvo(20g), Huevo(1/4uds), Aceite vegetal(5g), agua(30g) •Sazonado previo : Pepper Powder(1g), Lemon Juice(3g) •타르타르 salsa : hervido huevo(1/2uds), Mayonnaise(5g), Red Chili(1g), Cheongyang Chili(1g), Cebolla(3g), Pimienta(2g), Lemon Juice(10g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Cheongyang ChiliLos chiles cheongyang están en mercados coreanos. El serrano iguala el picante; el jalapeño es la opción más suave.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalHuevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Coloque el filete de abadejo seco sobre una toalla de papel para eliminar la humedad.
🔍Espolvorea con pimienta y jugo de limón para eliminar el olor a pescado.
🔍Mezcle la mezcla para freír, el huevo, el aceite de cocina y el agua en un tazón para hacer la masa.
🔍Cubra el filete de abadejo seco con masa y fríalo dos veces en aceite a 170 ℃.
🔍Picar el huevo cocido, el chile rojo, el chile cheongyang y la cebolla y mezclar en un bol, luego mezclar con mayonesa, jugo de limón y pimienta para hacer la salsa.
🔍Sirve la chuleta de pescado frita con salsa tártara.