El pescado se asa bien sin añadir sal y luego se come con un ligero toque de salsa condimentada.
Calorías
234kcal
Carbohidratos
28.9g
Proteínas
12.7g
Grasas
7.2g
Sodio
169mg
Ingredientes
Principales
Otros
Paparda / Sáurido 60g, Pepper Powder 0.1g, Harina de trigo 4g, Starch Powder 8g, Aceite vegetal 2g [Acerca de la salsa]저나트륨고추장소스:Tomato Ketchup 2g, Gochujang 2g, Ajo 2g, jengibre zumo 2.4g, Chopped Green Chili 4g, Chopped Red Chili 2g, Corn Syrup 20g, Salsa de soja 1g, agua 75g, mirin 5g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- GochujangSe vende como 'gochujang' en el pasillo internacional de la mayoría de los supermercados grandes; los mercados coreanos tienen más tamaños y niveles de picante.
- mirinVino de arroz para cocinar — el 'mirin' del pasillo internacional funciona; también jerez seco con una pizca de azúcar.
- Starch PowderLa fécula de papa está en la mayoría de los supermercados junto a las harinas. La maicena la sustituye 1:1 para espesar y rebozar.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Retire la cabeza y las entrañas del saurio, límpielo y marque.
🔍Espolvorea la paparda preparada con pimienta y vino de arroz para condimentar.
🔍Retire la humedad del saurio sazonado y cúbralo con harina.
🔍Cubrir el saurio con harina y asarlo en una sartén hasta que esté dorado.
🔍Agregue los ingredientes de la salsa pasta de chile coreana (gochujang) baja en sodio a una sartén y reduzca brevemente.
🔍Rocíe la salsa sobre la paparda asada.