raíz de loto Ensalada , salsa

Name: raíz de loto Ensalada , salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porción
Cuisine: Korean
Ingredients: sésamo negro; Lotus Root; Lemon; Mayonnaise; Plain Yogurt; vinagre

Guarnición·Otros·1 porción (aprox. 20g)

Menos de 300 kcal Bajo en sodio

Consejo de cocina saludable

Las semillas de sésamo negro de la salsa ayudan a excretar sodio.

Calorías

28kcal

Carbohidratos

3.82g

Proteínas

0.69g

Grasas

1.19g

Sodio

4.9mg

Ingredientes

Principales

Lotus Root Lemon Plain Yogurt

Otros

sésamo negroMayonnaisevinagre

sésamo negro 30g, Lotus Root 80g, Lemon 20g, Mayonnaise 15g, Plain Yogurt 15g, vinagre 5g

Información Nutricional

por 100 g de cada ingrediente principal

Lotus Root

Rico en vitamina C (28mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Rico en fibra dietética (3.3g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Lemon

Rico en vitamina C (52mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro

Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.

Instrucciones

Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.

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STEP 01 / 06Paso 1 / 6

17%

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STEP 01

Lavar la raíz de loto y pelarla.

🍳Ingredientes en este paso(1)

🪵Lotus Root(80g)🔪 Preparar

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STEP 02

Corta la raíz de loto.

🍳Ingredientes en este paso(1)

🪵Lotus Root(80g)🔪 Preparar

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STEP 03

Añade vinagre al agua y, una vez que hierva, blanquea la raíz de loto.

🍳Ingredientes en este paso(2)

🪵Lotus Root(80g)💧 Escaldar

🍶vinagre(5g)💧 Escaldar

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STEP 04

Exprime el jugo de limón.

🍳Ingredientes en este paso(1)

🍋Lemon(20g)🔪 Preparar

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STEP 05

Licue sésamo negro, mayonesa y yogur natural para hacer salsa de sésamo negro.

🍳Ingredientes en este paso(3)

🥣Plain Yogurt(15g)🥗 Mezclar

🌾sésamo negro(30g)🥗 Mezclar

🧴Mayonnaise(15g)🥗 Mezclar

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STEP 06

Sirve la raíz de loto con salsa de sésamo negro.

🍳Ingredientes en este paso(1)

🪵Lotus Root(80g)🍽️ Emplatar