tofu

tofu

Postre·Otros·1 porción

Menos de 300 kcalBajo en sodio
Consejo de cocina saludable

Lo mejor es remojar el agar en agua tibia antes de usarlo.

Calorías

67kcal

Carbohidratos

11.9g

Proteínas

2.8g

Grasas

1.7g

Sodio

2.5mg

Ingredientes

Principales

Fruto de gardeniaCactus Fruit PowderTofuAgar

Otros

Azúcaragua

Fruto de gardenia 2g, Cactus Fruit Powder 1g, Tofu 30g, Agar 2g, Azúcar 10g, agua 40g

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Instrucciones

Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.

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STEP 01 / 06
17%
tofu step 1🔍
STEP 01

Remoja la gardenia en agua tibia para resaltar el color y disuelve el polvo del fruto del cactus en agua.

🍳Ingredientes en este paso(3)
Fruto de gardenia(2g)🍶 Marinar
Cactus Fruit Powder(1g)🥗 Mezclar
agua(40g)🍲 Hervir
tofu step 2🔍
STEP 02

Exprime la humedad del tofu con una gasa y tritúralo con un cuchillo.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🍲Tofu(30g)🥣 Triturar
agua(40g)🧂 Sazonar
tofu step 3🔍
STEP 03

Agregue la cantidad necesaria de agar a dos ollas, agregue 1 a cada una y déjelas en remojo durante unos 30 minutos.

🍳Ingredientes en este paso(4)
Fruto de gardenia(2g)🍲 Hervir
Cactus Fruit Powder(1g)🍲 Hervir
Agar(2g)🔪 Preparar
agua(40g)En curso
tofu step 4🔍
STEP 04

Agregue puré de tofu a 3 en dos porciones, agregue azúcar y mezcle uniformemente.

🍳Ingredientes en este paso(3)
🍲Tofu(30g)🥗 Mezclar
🍯Azúcar(10g)🥗 Mezclar
agua(40g)En curso
tofu step 5🔍
STEP 05

Vierte 4 en el molde y reserva en el frigorífico.

🍳Ingredientes en este paso(2)
Agar(2g)😴 Reposar
agua(40g)En curso
tofu step 6🔍
STEP 06

Una vez que el yanggaeng cuaje, sumerge todo el molde en agua tibia y desmolda.

🍳Ingredientes en este paso(2)
Agar(2g)🔪 Preparar
agua(40g)🧂 Sazonar