pastel de arroz , salsa de soja salsa
Guarnición·Otros·1 porción (aprox. 80g)
El sabroso sabor del trigo sarraceno y el sabor fresco, dulce y picante del rábano lo hacen delicioso.
Calorías
94kcal
Carbohidratos
20g
Proteínas
1.33g
Grasas
0.97g
Sodio
9.56mg
Ingredientes
Principales
Otros
Buckwheat Flour 50g, Rábano blanco 30g, Pimienta 2g, Alga kombu 2g, Ajo picado 5g, Chopped Green Onion 5g, Salsa de soja baja en sodio 5g, Semillas de sésamo 2g, Tangerine Juice 10g, Aceite de sésamo 2g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Alga kombuAlga seca — se vende como 'dashima' en mercados coreanos o como 'kombu' en tiendas japonesas y naturistas.
- Rábano blancoEl rábano coreano (mu) está en mercados coreanos; el daikon de cualquier tienda asiática es el reemplazo más práctico.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- Semillas de sésamoEl ajonjolí tostado está en el pasillo de especias o internacional; el crudo solo necesita un tostado rápido en sartén seca.
- Salsa de soja baja en sodioCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalRábano blanco
- Rico en vitamina C (12mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Mezcle agua con harina de trigo sarraceno para hacer una masa de trigo sarraceno.
🔍Cortar el rábano en juliana y hervir en caldo de algas.
🔍Sofría la cebolla verde picada y el ajo, luego mezcle y mezcle con el rábano, el sésamo entero y el aceite de sésamo.
🔍Freír el crepe y rellenar con rábano para enrollarlo.
🔍Reduzca el jugo de mandarina y luego mezcle con la salsa de soja baja en sodio.
🔍Lámina.