Hacer sopa de algas marinas: Ponga las algas en agua fría y hiérvalas durante 10 minutos hasta que estén blandas. Utilice sólo el caldo.
Calorías
239kcal
Carbohidratos
47.9g
Proteínas
8.4g
Grasas
2.9g
Sodio
337.6mg
Ingredientes
Principales
Otros
Oyster 50, Scorched Rice 50, Kelp Broth(Dried Kelp 2, agua 450), Garlic Chives 10, Salsa de soja 3, Aceite de sésamo 2, Sea Lettuce Seaweed 0.5
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Garlic ChivesEn mercados coreanos y chinos como 'buchu' o garlic chives. El cebollín común es mucho más suave — usa más cantidad.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalGarlic Chives
- Rico en hierro (3.1mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en calcio (110mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Lavar las ostras agitándolas en agua con sal y picarlas en trozos grandes.
🔍Lavar el cebollino y cortarlo en rodajas finas.
🔍Agregue caldo de algas al arroz chamuscado, déjelo en remojo durante 2 minutos y luego hierva.
🔍Una vez que el arroz chamuscado casi se haya ablandado, agregue las ostras y hierva brevemente.
🔍Una vez que la papilla se ablande, agregue el cebollino y hierva brevemente.
🔍Colóquelo en un bol y desmenuce las algas lechuga de mar asadas encima.