Aunque las gachas y las sopas tienen un bajo contenido de sal, tienen una textura viscosa y no resultan blandas, por lo que puedes reducir tu consumo de sodio.
Calorías
287kcal
Carbohidratos
60g
Proteínas
11.8g
Grasas
0.1g
Sodio
9mg
Ingredientes
Principales
Otros
Red Beans 40g, Harina de arroz glutinoso 30g, Glutinous Rice 10g, agua 300g, Sugar (To Taste)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Harina de arroz glutinosoSe vende como 'sweet rice flour' o 'glutinous rice flour' en mercados asiáticos y muchos pasillos de repostería. No es lo mismo que la harina de arroz común.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalGlutinous Rice
- Rico en vitamina B1 (0.42mg) — convierte los carbohidratos en energía
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1.4mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Lavar y remojar el arroz glutinoso.
🔍Lavar el frijol rojo, escurrir, verter agua suficiente para sumergirlo y hervir.
🔍Una vez que salga el agua de color rojo oscuro, deséchela, agregue agua aproximadamente 3 veces la cantidad de frijoles rojos y hierva hasta que esté completamente blanda.
🔍Amasar la harina de arroz glutinoso con agua hirviendo y formar bolas de arroz glutinoso de aproximadamente 1,5 cm.
🔍Frote los frijoles rojos hervidos con la mano, cuélelos a través de un colador, deje que el sedimento se asiente, hierva primero el líquido superior, luego agregue el arroz glutinoso remojado y hierva hasta que se ablande.
🔍Agrega la pasta de frijoles rojos y las bolas de arroz glutinoso en orden y hierve; Una vez que las bolas de arroz floten, hierva durante 2-3 minutos más para terminar. (Use azúcar o miel al gusto).