La calabaza dulce en sí es deliciosa, por lo que incluso si haces panqueques sin sal, siguen siendo ligeros.
Calorías
310kcal
Carbohidratos
46.1g
Proteínas
6.7g
Grasas
10.7g
Sodio
77mg
Ingredientes
Principales
Otros
Calabaza dulce 50g, Harina de trigo 50g, Sal 0.2g, Aceite vegetal 10g, agua 10g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Calabaza dulceSe vende como calabaza kabocha en la mayoría de los supermercados, sobre todo en otoño. La butternut es más húmeda y dulce, pero sirve.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCalabaza dulce
- Rico en vitamina A (310μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Pelar la calabaza dulce, dejar la pulpa como está y quitarle sólo las semillas.
🔍Quitar la pulpa con una cuchara y picarla.
🔍Cortar la parte restante en juliana, picarla 2-3 veces, añadir un poco de sal y salarla ligeramente.
🔍Una vez que se forme humedad en la calabaza, agregue la harina y amase hasta obtener una masa firme.
🔍Una vez que la sartén esté caliente, agregue aceite de cocina y saque la masa a cucharadas para freírla fina.
🔍Freír ambos lados dorados y emplatar para terminar.