Calorías
134kcal
Carbohidratos
23.9g
Proteínas
2.4g
Grasas
4g
Sodio
163mg
Ingredientes
Principales
Otros
Balloon Flower Root 25g, Black Sesame 1.25g, Harina de arroz glutinoso 8.75g, frito en polvo 10g, Aceite vegetal 3g[Acerca de la salsa] bajo en sodio 간장소스:Salsa de soja 1g, vinagre 2g, Azúcar 2g, agua 3g, Wasabi 0.5g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Harina de arroz glutinosoSe vende como 'sweet rice flour' o 'glutinous rice flour' en mercados asiáticos y muchos pasillos de repostería. No es lo mismo que la harina de arroz común.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Pelar toda la raíz de la flor del globo y cortarla en rodajas de 0,3 cm de grosor.
🔍Remoje brevemente la raíz de flor de globo preparada en agua ligeramente salada para eliminar el amargor, enjuáguela con agua fría y séquela. (3% agua salada)
🔍Agregue la harina de arroz glutinoso y la mezcla de masa para freír a un tazón y vierta agua para ajustar la masa a una consistencia espesa.
🔍Mezcle el sésamo negro con la masa para freír ajustada.
🔍Cubra la raíz de flor de globo preparada con masa y fríala en aceite de cocina a 170 ℃.
🔍Sirva con salsa de soja baja en sodio.