健康調理のコツ
麺を傷つけると、大量の水を沸騰させ、ナトリウムが十分に抜け出した。 また、野菜を多く入れて綿を半分だけ使用してナトリウムの量も半分に下げて摂取量を減らした。
カロリー
307kcal
炭水化物
26.6g
たんぱく質
3.14g
脂質
4.86g
ナトリウム
145mg
材料
主材料
その他の材料
オリーブオイル
Ingredients ラーメン麺(55g), サンチュ/レタス(40g), ケール(5g), パプリカ(20g), 青菜(5g) ドレッシング,酢(2g), レモン果汁(5g), 柚子茶用柚子シロップ(15g), オリーブオイル(1g)
栄養情報
主材料各100gあたりサンチュ/レタス
- 食物繊維が含まれています (1.5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- カルシウムが含まれています (26mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
パプリカ
- ビタミンCが豊富です (120mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (1mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 04
25%
🔍STEP 01
熱湯(600g)にラーメンを入れて 茹でる。
🍳使用する材料(4)
🍜ラーメン麺(55g)💧 湯通しする
🍋レモン果汁(5g)🔪 下ごしらえ
柚子茶用柚子シロップ(15g)🔪 下ごしらえ
🫒オリーブオイル(1g)🍲 煮る
🔍STEP 02
麺は冷水にさらして水気を切る。
🍳使用する材料(1)
🍜ラーメン麺(55g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
レタスを敷いた皿に焼き肉を盛る。
🍳使用する材料(4)
🥬サンチュ/レタス(40g)🔪 下ごしらえ
ケール(5g)🔪 下ごしらえ
🫑パプリカ(20g)🔪 下ごしらえ
青菜(5g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
ゆずドレッシングを均一に混ぜた後、ラーメンと 野菜を和えて仕上げる。
🍳使用する材料(6)
🍜ラーメン麺(55g)🥗 和える
🥬サンチュ/レタス(40g)🥗 和える
ケール(5g)🥗 和える
🫑パプリカ(20g)🥗 和える
青菜(5g)🥗 和える
🍶ドレッシング,酢(2g)🥗 和える