健康調理のコツ
調味料の代わりに生気を使って塩分摂取を減らした。
カロリー
335kcal
炭水化物
35.43g
たんぱく質
5.79g
脂質
6.84g
ナトリウム
79.4mg
材料
その他の材料
ごま油白ごま味付けひじき,砂糖酢
Ingredients 玄米(100g), ひじき海藻/海苔(30g), 生海藻/海苔(5g), 卵(50g) ご飯 下味 ごま油(4g), 白ごま(2g) 味付けひじき,砂糖(2g), 酢(2g)
アメリカでの食材の探し方
- ごま油国際コーナーの焙煎(濃い色の)ごま油を選んでください — 透明な低温圧搾のものでは同じ香りが出ません。
- 白ごま炒りごまはスパイス・国際コーナーに。生のごまは乾いたフライパンでさっと炒れば使えます。
栄養情報
主材料各100gあたり玄米
- 食物繊維が豊富です (5.2g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (2.2mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 05
20%
🔍STEP 01
玄米でご飯を炊いた後、ご飯の下味調味料を加えて 混ぜ合わせる。
🍳使用する材料(3)
🍚玄米(100g)🥗 和える
🌾白ごま(2g)🥗 和える
🍶酢(2g)🥗 和える
⏱️ 待機中の材料:ごま油
🔍STEP 02
ヒジキに和え調味料を加えて和える。
🍳使用する材料(2)
ひじき海藻/海苔(30g)🥗 和える
🥗味付けひじき,砂糖(2g)🥗 和える
⏱️ 待機中の材料:ごま油
🔍STEP 03
ご飯にひじきを加えて和える。
🍳使用する材料(2)
🍚玄米(100g)🥗 和える
ひじき海藻/海苔(30g)🥗 和える
⏱️ 待機中の材料:ごま油
🔍STEP 04
ご飯を食べやすい大きさに丸く まとめた後砕いた海苔を均一にまぶす。
🍳使用する材料(2)
🍚玄米(100g)🔪 下ごしらえ
🍙生海藻/海苔(5g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:ごま油
🔍STEP 05
おにぎりに溶き卵をくぐらせ、フライパンで 香ばしく焼いて仕上げる。
🍳使用する材料(3)
🍚玄米(100g)🍳 焼く
🥚卵(50g)🍳 焼く
🫒ごま油(4g)🍳 焼く