健康調理のコツ
豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモンであるエストロゲンと同様の役割を果たし、骨粗鬆症や乳がんを予防する効果があります。大豆に豊富なカルシウムとマグネシウムはナトリウムを効果的に排出するのに役立ちますので、豆や豆乳の摂取量を増やしてみてください。
カロリー
150kcal
炭水化物
16g
たんぱく質
3g
脂質
8g
ナトリウム
201mg
材料
その他の材料
豆乳マヨネーズトウモロコシシロップ酢水砂糖
●건강그린 サラダ : サンチュ/レタス 40g(1枚), チコリー 10g(3本), 赤 10g(3本), ミニトマト 40g(4個), オレンジパプリカ 10g(5ⅹ3cm) ●豆乳 ドレッシング : 豆乳 40g(2⅔大さじ), マヨネーズ 15g(1大さじ), トウモロコシシロップ 3g(2/3小さじ), 酢 3g(2/3小さじ), 水 15ml(1大さじ), 砂糖 少々
栄養情報
主材料各100gあたりサンチュ/レタス
- 食物繊維が含まれています (1.5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- カルシウムが含まれています (26mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
チコリー
- カリウムが含まれています (290mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
- 天然の糖分が含まれています (8.7g) — 活動に必要なエネルギー源になります
ミニトマト
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 03
33%
🔍STEP 01
豆乳、マヨネーズ、水あめ、酢、砂糖、水をよく混ぜて豆乳ドレッシングを作る。
🍳使用する材料(6)
豆乳(40g(2⅔큰술))🥗 和える
🧴マヨネーズ(15g(1큰술))🥗 和える
🍯トウモロコシシロップ(3g(2/3작은술))🥗 和える
🍶酢(3g(2/3작은술))🥗 和える
水(15ml(1큰술))🥗 和える
🍯砂糖(약간)🥗 和える
🔍STEP 02
レタスを洗って水気をしっかり拭き取る。
🍳使用する材料(5)
🥬サンチュ/レタス(40g(1장))🔪 下ごしらえ
チコリー(10g(3줄기))🔪 下ごしらえ
赤(10g(3줄기))🔪 下ごしらえ
🍅ミニトマト(40g(4개))🔪 下ごしらえ
水(15ml(1큰술))💦 水気を切る
🔍STEP 03
オレンジパプリカは薄い千切りにし、器にレタス、チコリー、レッドチコリー、パプリカ、ミニトマトを盛り、豆乳ドレッシングを添える。
🍳使用する材料(2)
🥬サンチュ/レタス(40g(1장))🍽️ 盛り付け
🥬オレンジパプリカ(10g(5ⅹ3cm))🔪 下ごしらえ