健康調理のコツ
ジャガイモは熱いときフォークを使用してマッシュアップ。残ったサラダはドレッシングと混ぜて食パンに入れてサンドイッチを作ってもよい。
カロリー
248kcal
炭水化物
14.8g
たんぱく質
10.9g
脂質
16.1g
ナトリウム
212.7mg
材料
その他の材料
マヨネーズ塩
ジャガイモ 70g, 卵 60g, トウモロコシ 10g, 緑 5g, 赤パプリカ 5g, マヨネーズ 12g, -風ヨーグルト 10g, 塩 0.15g
栄養情報
主材料各100gあたりジャガイモ
- ビタミンCが豊富です (31mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- カリウムが豊富です (590mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
じゃがいもは火が通りやすいよう切り分け、グリーンピースとコーンと一緒に蒸気の上がった蒸し器で10~15分蒸す。
🍳使用する材料(3)
🥔ジャガイモ(70g)♨️ 蒸す
🌽トウモロコシ(10g)♨️ 蒸す
🫘緑(5g)♨️ 蒸す
🔍STEP 02
蒸したじゃがいもをつぶす。
🍳使用する材料(1)
🥔ジャガイモ(70g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 03
卵は茹でて卵白は粗くみじん切りにし卵黄はざるで細かくこす。
🍳使用する材料(1)
🥚卵(60g)🍲 煮る
🔍STEP 04
パプリカはコーン粒大に切る。
🍳使用する材料(1)
🥬赤パプリカ(5g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 05
2にグリーンピース、コーン、パプリカ、卵白を加えて混ぜる。
🍳使用する材料(5)
🥔ジャガイモ(70g)🥗 和える
🥚卵(60g)🥗 和える
🌽トウモロコシ(10g)🥗 和える
🫘緑(5g)🥗 和える
🥬赤パプリカ(5g)🥗 和える
🔍STEP 06
マヨネーズ、固形ヨーグルト、卵黄、塩を加えてサラダドレッシングを作り5に添える。
🍳使用する材料(3)
-風ヨーグルト(10g)🥗 和える
🧴マヨネーズ(12g)🥗 和える
🧂塩(0.15g)🥗 和える