健康調理のコツ
配車から出てくるショウガやシナモン、トンフ追加ナトリウム排出を助けてください。
カロリー
246kcal
炭水化物
56.5g
たんぱく質
3.1g
脂質
0.9g
ナトリウム
122.3mg
材料
主材料
その他の材料
小麦粉粒コショウハチミツ生姜砂糖
米粉(100g), 小麦粉(100g), (清酒)(100g), 梨(1/2個), 粒コショウ(20個), ハチミツ(100g), 生姜(20g), 食用花（エディブルフラワー）(20g), シナモン(10g), 砂糖(50g)
アメリカでの食材の探し方
- 梨梨は秋ならアジア系マーケットや一般スーパーにも。漬けだれ用ならボスク梨+砂糖少々で十分です。
栄養情報
主材料各100gあたり梨
- 天然の糖分が含まれています (8.3g) — 活動に必要なエネルギー源になります
- 食物繊維が含まれています (1.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
青唐辛子、赤唐辛子は種を取り除いてみじん切りにする。
🍳使用する材料(6)
🍚米粉(100g)🥗 和える
食用花（エディブルフラワー）(20g)🔪 下ごしらえ
シナモン(10g)🔪 下ごしらえ
🌾小麦粉(100g)🥗 和える
🫚生姜(20g)🥗 和える
🍯砂糖(50g)🥗 和える
🔍STEP 02
鍋にマッコリを注いで煮る
🍳使用する材料(1)
(清酒)(100g)🍲 煮る
🔍STEP 03
煮たマッコリをふるった米粉と 小麦粉に混ぜて生地を作り、こねて 熟成させる。
🍳使用する材料(2)
🍚米粉(100g)👐 こねる
(清酒)(100g)👐 こねる
🔍STEP 04
梨は1/8に切り両端を 削ってホールペッパーを刺す。
🍳使用する材料(2)
🍐梨(1/2개)🔪 下ごしらえ
🧂粒コショウ(20알)➕ 加える
🔍STEP 05
1を広げておにぎりをのせて包む。
🔍STEP 06
純豆腐はざるに上げて水気を切っておく。
🍳使用する材料(2)
🍚米粉(100g)🍳 焼く
🍯ハチミツ(100g)➕ 加える