健康調理のコツ
オイピクルとコチュピクルを利用して塩を使わずに料理を作ることができます。
カロリー
202kcal
炭水化物
21.9g
たんぱく質
7.7g
脂質
9.3g
ナトリウム
379.5mg
材料
その他の材料
マヨネーズハチミツバター
ホタテ(2個), ほうれん草(30g), ビーツ(20g), タマネギ(30g), 酢漬けきゅうり(20g), 酢漬け唐辛子(20g), マヨネーズ(20g), ハチミツ(20g), バター(10g)
栄養情報
主材料各100gあたりホタテ
- タンパク質が豊富です (17g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (1.9mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
ほうれん草
- ビタミンCが豊富です (51mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンAが豊富です (430μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
ビーツ
- 鉄分が豊富です (10mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
- ビタミンAが豊富です (240μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
玉ねぎ、きゅうりピクルス、唐辛子ピクルスは粗みじんに 刻む。
🍳使用する材料(3)
🧅タマネギ(30g)🔪 下ごしらえ
🥒酢漬けきゅうり(20g)🔪 下ごしらえ
🌶️酢漬け唐辛子(20g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
みじん切りの玉ねぎとピクルスにマヨネーズを加えて 均一に混ぜてソースを作る。
🍳使用する材料(4)
🧅タマネギ(30g)🥗 和える
🥒酢漬けきゅうり(20g)🥗 和える
🌶️酢漬け唐辛子(20g)🥗 和える
🧴マヨネーズ(20g)🥗 和える
🔍STEP 03
マヨネーズソースに蜂蜜を加えて混ぜる
🍳使用する材料(1)
🍯ハチミツ(20g)🥗 和える
🔍STEP 04
ほたての両面にバターを塗る。
🍳使用する材料(2)
ホタテ(2개)🍶 漬け込む
🧈バター(10g)🍶 漬け込む
🔍STEP 05
ほたてにはバターを塗ってフライパンで焼き、 皿に盛る。
🍳使用する材料(1)
ホタテ(2개)🍳 焼く
🔍STEP 06
ビーツ、玉ねぎ、茹でたほうれん草を加えてすりつぶし ソースを作り、ホタテにマヨネーズソースと ほうれん草ソースをのせる
🍳使用する材料(3)
🥬ほうれん草(30g)💧 湯通しする
ビーツ(20g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🧅タマネギ(30g)🥣 つぶす・ミキサーにかける