健康調理のコツ
•ヨーグルトをドレッシングとして使用してナトリウム含有量を下げました。
カロリー
44kcal
炭水化物
8.3g
たんぱく質
2g
脂質
0.4g
ナトリウム
25.5mg
材料
緑エンドウ豆 10g, ニンジン 10g, ジャガイモ 50g, ヨーグルト 20g
栄養情報
主材料各100gあたりニンジン
- ビタミンAが豊富です (460μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ジャガイモ
- ビタミンCが豊富です (31mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- カリウムが豊富です (590mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
グリンピースを茹でてざるに上げる。
🍳使用する材料(1)
🫘緑エンドウ豆(10g)🍲 煮る
⏱️ 待機中の材料:ニンジン, ジャガイモ, ヨーグルト
🔍STEP 02
じゃがいもは茹でた後取り出して皮をむく。
🍳使用する材料(1)
🥔ジャガイモ(50g)🍲 煮る
⏱️ 待機中の材料:緑エンドウ豆, ニンジン, ヨーグルト
🔍STEP 03
じゃがいもが熱いうちに細かくつぶす。
🍳使用する材料(1)
🥔ジャガイモ(50g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
⏱️ 待機中の材料:緑エンドウ豆, ニンジン, ヨーグルト
🔍STEP 04
にんじんを細かくみじん切りにする。
🍳使用する材料(1)
🥕ニンジン(10g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:緑エンドウ豆, ジャガイモ, ヨーグルト
🔍STEP 05
マッシュポテトとグリンピース、にんじんを混ぜ合わせる。
🍳使用する材料(3)
🫘緑エンドウ豆(10g)🥗 和える
🥕ニンジン(10g)🥗 和える
🥔ジャガイモ(50g)🥗 和える
⏱️ 待機中の材料:ヨーグルト
🔍STEP 06
プレーンヨーグルトを混ぜて仕上げる。
🍳使用する材料(1)
🥣ヨーグルト(20g)🥗 和える