健康調理のコツ
りんごドレッシングのさわやかさとバルサミコ酢のさわやかさを加え、酸っぱい味を補完しました。
カロリー
110kcal
炭水化物
7.6g
たんぱく質
8.3g
脂質
5.1g
ナトリウム
46.9mg
材料
豆腐(70g), ミニトマト(6~7個=50g), チーズ(40g), 葉(少々), 酢(5g), リンゴ(150g), リンゴ果汁(50g), ヨーグルト(30g)
栄養情報
主材料各100gあたりミニトマト
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
リンゴ
- 天然の糖分が含まれています (11g) — 活動に必要なエネルギー源になります
- 食物繊維が豊富です (2g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 05
20%STEP 01
ミキサーにりんごとりんごジュースを入れて細かく攪拌した後プレーンヨーグルトを混ぜてりんごドレッシングを作る。
🍳使用する材料(3)
🍎リンゴ(150g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍎リンゴ果汁(50g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🥣ヨーグルト(30g)🥗 和える
STEP 02
絹ごし豆腐は9cm大に切った後、中央部分をくり抜く。
🍳使用する材料(1)
🍲豆腐(70g)🔪 下ごしらえ
STEP 03
ミニトマトとスティックチーズは粗くみじん切りにした後りんごドレッシングで和える。
🍳使用する材料(2)
🍅ミニトマト(6~7개=50g)🥗 和える
🧀チーズ(40g)🥗 和える
STEP 04
和えたミニトマトとスティックチーズで絹豆腐の中を満たした後りんごドレッシングをかける。
🍳使用する材料(2)
🍲豆腐(70g)➕ 加える
🍅ミニトマト(6~7개=50g)➕ 加える
STEP 05
器にバルサミコ酢を塗った後具を詰めた絹豆腐をのせ、ベビーリーフを添える。
🍳使用する材料(3)
🍲豆腐(70g)🍽️ 盛り付け
葉(약간)🍽️ 盛り付け
🍶酢(5g)🍽️ 盛り付け