健康調理のコツ
シソ粉の香ばしい味でナトリウム使用を減らしました。
カロリー
161kcal
炭水化物
13.1g
たんぱく質
6.8g
脂質
9.2g
ナトリウム
173.6mg
材料
その他の材料
ごま油ニンニク水
乾燥わかめ 4g, 長芋 40g, 皮むきエゴマ種パウダー 17g, 昆布 1g, ごま油 2.5g, ニンニク 2.5g, 水 300ml
アメリカでの食材の探し方
- ごま油国際コーナーの焙煎(濃い色の)ごま油を選んでください — 透明な低温圧搾のものでは同じ香りが出ません。
栄養情報
主材料各100gあたり長芋
- カリウムが豊富です (420mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
- 食物繊維が豊富です (2.4g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
だしを取る。
🍳使用する材料(1)
🌿昆布(1g)🍲 煮る
⏱️ 待機中の材料:水
🔍STEP 02
乾燥わかめは戻して細かく切る。
🍳使用する材料(1)
🌿乾燥わかめ(4g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:水
🔍STEP 03
山芋は皮を取り除いた後さいの目切りにして準備する。
🍳使用する材料(1)
長芋(40g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:水
🔍STEP 04
ごま油を引いてわかめとにんにくを炒め、スープを注いで煮立てる。
🍳使用する材料(4)
🌿乾燥わかめ(4g)🥘 炒める
🫒ごま油(2.5g)🥘 炒める
🧄ニンニク(2.5g)🥘 炒める
水(300ml)🥘 炒める
🔍STEP 05
沸いたわかめスープに山芋を入れて火を通す。
🍳使用する材料(1)
長芋(40g)🍲 煮る
🔍STEP 06
えごま粉を加えてひと煮立ちさせる。
🍳使用する材料(1)
🌾皮むきエゴマ種パウダー(17g)➕ 加える