健康調理のコツ
•唐辛子に股間を別にせず、グアカモリと添えて香ばしい味を加え、深刻な味を補完しました。
カロリー
73kcal
炭水化物
25g
たんぱく質
6.8g
脂質
4.1g
ナトリウム
54.3mg
材料
その他の材料
ニンニクオリーブオイル塩コショウ
1人前 基準<br> [主材料] タチウオ(70g(1토막)), アボカド(35g), トマト(10g), タマネギ(10g), ニンニク(10g), レモン(10g), ライム(10g), バジル(5g)<br> [調味料] オリーブオイル(12g), 塩(1g), コショウ(1g)
栄養情報
主材料各100gあたりアボカド
- 食物繊維が豊富です (6.7g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (1.7mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
トマト
- ビタミンCが豊富です (14mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
レモン
- ビタミンCが豊富です (52mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
バジル
- カルシウムが豊富です (240mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
アボカドは半分に切って種を取り除き、果肉をつぶす。レモンは半分に切って果汁を絞り、ライムは薄切りにする。
🍳使用する材料(3)
🥑アボカド(35g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍋レモン(10g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍋ライム(10g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
トマト、玉ねぎ、にんにくは角切りにし、バジルは細かく刻む
🍳使用する材料(4)
🍅トマト(10g)🔪 下ごしらえ
🧅タマネギ(10g)🔪 下ごしらえ
🌿バジル(5g)🔪 下ごしらえ
🧄ニンニク(10g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
ボウルに下処理したアボカド、トマト、玉ねぎ、にんにく、バジルを入れ、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを混ぜてワカモレを作る。
🍳使用する材料(8)
🥑アボカド(35g)🥗 和える
🍅トマト(10g)🥗 和える
🧅タマネギ(10g)🥗 和える
🌿バジル(5g)🥗 和える
🧄ニンニク(10g)🥗 和える
🫒オリーブオイル(12g)🥗 和える
🧂塩(1g)🥗 和える
🧂コショウ(1g)🥗 和える
🔍STEP 04
きれいに洗ったたちうおは切り込みを入れた後熱したフライパンでこんがり焼く。
🍳使用する材料(1)
🐟タチウオ(70g(1토막))🍳 焼く
🔍STEP 05
器にタチウオの塩焼きを盛り、ワカモレを添える。
🍳使用する材料(2)
🐟タチウオ(70g(1토막))🍽️ 盛り付け
🥑アボカド(35g)🍽️ 盛り付け
🔍STEP 06
器に下処理したライムを盛り付けて仕上げる。
🍳使用する材料(1)
🍋ライム(10g)🍽️ 盛り付け