健康調理のコツ
塩の代わりにパーマサンチーズで肝臓をしてナトリウムを減らしました。
カロリー
181kcal
炭水化物
4g
たんぱく質
11.68g
脂質
13.23g
ナトリウム
159.3mg
材料
その他の材料
ニンニクコショウ
ミニトマト 20g, タマネギ 5g, ブロッコリー 10g, 青/緑豆 10g, 卵 80g, パルメザンチーズチーズ 3g, 生クリーム 20g, ニンニク 0.1g, コショウ 0.1g
栄養情報
主材料各100gあたりミニトマト
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ブロッコリー
- ビタミンCが豊富です (29mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
ボウルに卵を溶く。
🍳使用する材料(2)
🥚卵(80g)🥗 和える
🥛生クリーム(20g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
にんにくをみじん切りにして卵と混ぜ、パルメザンチーズ、こしょうを加えて味を調える。
🍳使用する材料(4)
🥚卵(80g)🥗 和える
🥬パルメザンチーズチーズ(3g)🥗 和える
🧄ニンニク(0.1g)🥗 和える
🧂コショウ(0.1g)🥗 和える
🔍STEP 03
玉ねぎは千切りにし、ブロッコリーは角切りにし、いんげんは2cmの長さに切る。
🍳使用する材料(3)
🧅タマネギ(5g)🔪 下ごしらえ
🥦ブロッコリー(10g)🔪 下ごしらえ
青/緑豆(10g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
3の材料を炒めた後、溶き卵と混ぜる。
🍳使用する材料(4)
🧅タマネギ(5g)🥘 炒める
🥦ブロッコリー(10g)🥘 炒める
青/緑豆(10g)🥘 炒める
🥚卵(80g)🥗 和える
🔍STEP 05
ミニトマトを半分に切って4に加える。
🍳使用する材料(1)
🍅ミニトマト(20g)➕ 加える
🔍STEP 06
器に移して蒸す。
🍳使用する材料(1)
🥚卵(80g)♨️ 蒸す