健康調理のコツ
サバは塩を振りかけていない生態で茶色が出るように密かに焼く。
カロリー
279kcal
炭水化物
6.3g
たんぱく質
14.7g
脂質
20.3g
ナトリウム
105mg
材料
その他の材料
小麦粉醤油ハチミツ
サバ 70g, 小麦粉 4g[ソース紹介]저나트륨발사믹소스:醤油 1g, オリーブオイル 13g, 酢 6g, ハチミツ 4g
アメリカでの食材の探し方
- 醤油スーパーの醤油で十分です。減塩醤油は1:1で置き換えられます。
栄養情報
主材料各100gあたりサバ
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (8.2mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
- タンパク質が豊富です (20g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
下処理したサバは5cmの長さにぶつ切りにした後、皮に飾り包丁を入れる。
🍳使用する材料(1)
🐟サバ(70g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
飾り包丁を入れたサバに小麦粉をまぶす。
🍳使用する材料(2)
🐟サバ(70g)🥗 和える
🌾小麦粉(4g)🥗 和える
🔍STEP 03
オーブンを200℃に予熱する。
🔍STEP 04
醤油、オリーブオイル、バルサミコ酢、蜂蜜を混ぜてソースを仕上げる。
🍳使用する材料(3)
オリーブオイル(13g)🥗 和える
🍶酢(6g)🥗 和える
🍯ハチミツ(4g)🥗 和える
🔍STEP 05
さばをフライパンにのせてオーブンで焼く。
🍳使用する材料(1)
🐟サバ(70g)🍞 オーブンで焼く
🔍STEP 06
低塩バルサミコソースと焼いたサバを一緒に提供する。
🍳使用する材料(1)
🐟サバ(70g)🍽️ 盛り付け