健康調理のコツ
オレンジとレモンの皮部分に香りを出すオイルポケットがあり、濃い香りを利用するためには、皮をきれいに洗って使用するのが良い。オレンジとレモンの皮は、ジェスターや野菜の皮をむく器具を使って切り取ることができます。
カロリー
86kcal
炭水化物
21.9g
たんぱく質
1.9g
脂質
0.2g
ナトリウム
22mg
材料
その他の材料
デンプン砂糖
メロン 110g, オレンジ 30g, レモン 5g, 炭酸水 30g, レモン 2g, デンプン 3g, 砂糖 5g[장식재료선택] メロン,梅/すもも,生クリーム,ミント
アメリカでの食材の探し方
- デンプン片栗粉(ポテトスターチ)はほとんどのスーパーの粉類コーナーに。とろみ付けや衣にはコーンスターチが1:1で代用できます。
栄養情報
主材料各100gあたりオレンジ
- ビタミンCが豊富です (51mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンB1が豊富です (0.18mg) — 炭水化物をエネルギーに変えるのを助けます
レモン
- ビタミンCが豊富です (52mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
メロンは適当な大きさに切ってミキサーにかける。
🍳使用する材料(1)
メロン🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 02
オレンジとレモンは果肉だけを取り出し、ミキサーでそれぞれすりつぶしてジュース状にする。
🍳使用する材料(2)
🍊オレンジ(30g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍋レモン(5g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 03
2に炭酸水、オレンジの皮、レモンの皮を加え、香りが出るまで煮る。
🍳使用する材料(2)
炭酸水(30g)🍲 煮る
🍋レモン(2g)🍲 煮る
🔍STEP 04
3に片栗粉を加えてとろみをつけた後、ダマにならないようざるでこして冷やす。
🍳使用する材料(1)
🌾デンプン(3g)🥗 和える
🔍STEP 05
1に4を加えてよく混ぜた後、砂糖で味を調える。
🍳使用する材料(2)
メロン🥗 和える
🍯砂糖(5g)🥗 和える
🔍STEP 06
生クリームを泡立てて絞り、すもも、メロン、ミントで飾り付ける。
🍳使用する材料(4)
メロン🌿 飾り付け
梅/すもも🌿 飾り付け
🥛生クリーム🌿 飾り付け
ミント🌿 飾り付け