健康調理のコツ
オーブンがなければ、熱いファンからサツマイモの水分を除去するようにする。
カロリー
205kcal
炭水化物
25.2g
たんぱく質
2.2g
脂質
10.9g
ナトリウム
49mg
材料
その他の材料
生姜バターハチミツ小麦粉パン粉塩コショウ
サツマイモ 60g, 生姜 2g, 生クリーム 3g, バター 2g, ハチミツ 2g, 小麦粉 3g, 卵水 5g, パン粉 3g, 油 8g, 塩適量, コショウ適量
アメリカでの食材の探し方
- サツマイモ白い果肉の栗系サツマイモはアジア系マーケットで —「Japanese sweet potato」が同じ系統です。オレンジ色のヤムは水分がずっと多いです。
栄養情報
主材料各100gあたりサツマイモ
- カリウムが豊富です (380mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
- 食物繊維が豊富です (2.4g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
さつまいもを茹でて皮を除き、オーブンに入れて水分を飛ばす。
🍳使用する材料(1)
🍠サツマイモ(60g)🍲 煮る
🔍STEP 02
しょうがを薄切りにして生クリームと合わせ、しょうがの香りが立つように軽く煮立てた後、ざるでこす。
🍳使用する材料(2)
🥛生クリーム(3g)🍲 煮る
🫚生姜(2g)🍲 煮る
🔍STEP 03
ボウルに1を入れてつぶす。
🍳使用する材料(1)
🍠サツマイモ(60g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 04
3に2を加えて均一に混ぜる。
🍳使用する材料(3)
🍠サツマイモ(60g)🥗 和える
🥛生クリーム(3g)🥗 和える
🫚生姜(2g)🥗 和える
🔍STEP 05
バター、蜂蜜、塩、こしょうを加えて味付けし好みの形に成形する。
🍳使用する材料(5)
🍠サツマイモ(60g)🥗 和える
🧈バター(2g)🥗 和える
🍯ハチミツ(2g)🥗 和える
🧂塩(적당량)🥗 和える
🧂コショウ(적당량)🥗 和える
🔍STEP 06
5に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、180℃の油で揚げる。
🍳使用する材料(5)
🍠サツマイモ(60g)🍤 揚げる
🥚卵水(5g)🍤 揚げる
🍙油(8g)🍤 揚げる
🌾小麦粉(3g)🍤 揚げる
🍞パン粉(3g)🍤 揚げる